先进先出法（FIFO, First-In-First-Out）和后进先出法（LIFO, Last-In-First-Out）是两种常见的库存管理方法，它们用于确定库存物品的成本流动和计算销售成本。

先进先出法（FIFO）

原理：

• 先进先出法假定先购入的存货先发出，并根据这种假定的存货流转次序对发出存货和期末存货进行计价的一种方法。

• 当企业采用先进先出法对发出和结存的存货进行计价时，总是假定先收到的存货先发出或先销售，并根据这种假定的存货流转次序把有关成本作为本期发出存货和期末结存存货的成本。

特点：

• 反映了市场价格的变动趋势，物价上涨时，采用该方法会高估企业当期利润和存货价值；物价下跌时，会低估企业存货价值和当期利润。

• 当物价持续上涨时，期末存货成本接近于市价，而发出成本偏低，会高估企业当期盈利和库存存货价值；反之则会低估企业存货价值和当期利润。

后进先出法（LIFO）

原理：

• 后进先出法假定后购入的存货先发出或先销售，并根据这种假定的存货流转次序对发出存货和期末存货进行计价的一种方法。

• 当采用后进先出法时，本期销货成本按最近购货的单位成本计算，期末存货成本则按最早发生的购货成本计算。

特点：

• 在物价持续上涨时期，本期发生的销售成本按后购进的存货成本计算，从而使发出存货的成本较高，而期末存货成本较低，因此，利润表中的销售成本和净利润较低，而资产负债表中的存货金额较低。

• 反之，在物价持续下跌时，采用后进先出法会使销售成本较低，而存货成本较高。

注意：

• 在大多数国家，包括中国，后进先出法已经被国际会计准则（IFRS）和许多国家的会计准则所淘汰，因为它不能反映存货的实际成本流动情况，并可能导致财务报表的扭曲。而先进先出法则更为普遍地被接受和使用。

• 但在某些特定情况下，如某些国家的税法或特定行业规范中，后进先出法可能仍然被允许使用。