掌握库存成本对于企业来说非常重要，因为库存成本的高低直接影响到企业的利润和运营效率。以下是一些掌握库存成本的方法：

一、ABC分类法

ABC分类法是一种常用的库存成本控制方法，它是根据货物的重要性、价值、使用量等特征，将库存货物分为A、B、C三类，然后针对不同类别的货物采取不同的控制措施。

A类货物是重要性高、价值昂贵的货物，需要严格控制库存量和进货时间，定期进行盘点和检查，以确保库存数据的准确性。对于A类货物，企业需要采用更加精确的成本控制方法，例如采用经济批量模型来确定进货数量。

B类货物是重要性适中、价值中等的货物，也需要进行一定的控制和管理。对于B类货物，企业可以采用定期盘点和检查的方法，同时根据实际需求和市场情况来确定进货时间和数量。

C类货物是重要性较低、价值较便宜的货物，可以采取粗放式的控制方式。例如，可以一次性进货较长时间，以减少进货次数和进货成本。

二、数据分析与监控

数据分析与监控是掌握库存成本的重要手段之一。企业可以通过收集和分析库存数据，了解库存货物的动态变化情况，及时发现和解决库存成本方面存在的问题。

具体来说，企业可以收集库存货物的进货价格、进货量、库存时间、销售量等数据，并利用这些数据进行分析和监控。例如，企业可以利用进货量和销售量的对比分析，来确定合理的库存量；可以利用库存时间与进货价格的对比分析，来确定库存货物的成本状况等。

三、优化库存结构

优化库存结构是降低库存成本的重要手段之一。企业可以根据市场需求、销售数据以及采购周期等因素，合理安排每个时间段的库存量和库存结构，使库存既能满足销售需求，又能降低库存成本。

具体来说，企业可以根据销售数据来确定每个时间段的销售量，并根据采购周期来确定每个时间段的进货量，从而合理安排每个时间段的库存量。同时，企业还可以根据市场需求和销售数据来确定不同种类货物的库存量，以避免积压和缺货现象的出现。

四、采用先进的库存管理技术

采用先进的库存管理技术可以提高库存管理的效率和精度，降低库存成本。例如，采用无线射频识别技术（RFID）可以实现自动化库存管理，提高库存盘点的速度和准确性；采用供应链管理系统（SCM）可以实现供应链各环节的信息共享和协同作业，降低库存成本和物流成本等。

掌握库存成本需要企业采取综合性的措施和方法。通过采用ABC分类法、数据分析与监控、优化库存结构以及采用先进的库存管理技术等方法，可以有效地降低库存成本和提高企业的利润